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Jonathan D’Auria è stato eletto miglior barista del Piemonte e si è guadagnato un posto tra i finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il prestigioso concorso nazionale che mette alla prova i migliori professionisti del caffè in gare di abilità e qualità.
Il giovane torinese, nato nel 1997, ha superato brillantemente gli altri sei concorrenti durante la selezione regionale tenutasi venerdì 30 maggio presso la sede di Costadoro a Torino.
Il suo percorso nel mondo del bar è iniziato a soli 16 anni, quasi per caso. Con il tempo, quella che era una semplice occupazione si è trasformata in una vera passione. "Ho compreso che lavorare in un bar non era solo una professione, ma un modo autentico per esprimere chi sono", ha raccontato D’Auria.
Dal 2023 fa parte dello staff del Costadoro Social Coffee di Torino, dove continua a coltivare la sua dedizione per il mondo dell’espresso.
Il concorso, organizzato dall’Istituto Espresso Italiano (IEI), proseguirà con altre quattro tappe in diverse città italiane prima di concludersi con le finali nazionali previste per il 24 e 25 giugno.
