Una comunità per il Cavolo di San Giovanni (VIDEO)

Tradizione e futuro in una iniziativa della Comunità Slow Food di Casal Cermelli, per la valorizzazione del “Cavolo di San Giovanni”: questa verza veniva seminata nel giorno di San Giovanni, da cui ha preso il nome e la sua tradizione la si deve ai frati benedettini che insegnarono ai contadini a seminarla sulle stoppie del grano appena tagliato.