02/04/2024
Pasqua. A tavola è protagonista la tradizione, soprattutto dolciaria: ma manca la manodopera. Lo rileva Confartigianato: solo in Piemonte e Valle d’Aosta sono 1.160 i pasticceri, panettieri e pastai artigiani difficili da reperire, il 55,2% di quelli richiesti dalle imprese.
