Pesce e vino rosso? Un abbinamento una volta inconsueto che ormai è stato ampiamente sdoganato anche dall’alta ristorazione. In provincia di Asti, ad Agliano, ormai da anni si parla di barbera e merluzzo, anche grazie a una grande amicizia con il popolo norvegese, spesso in visita in Piemonte. Il Barbera Fish Festival è ormai una certezza e Il Gastronomo non poteva non partecipare, realizzando una puntata dal gusto sicuramente internazionale.
Conduce Danilo Poggio
