53 milioni di euro l’indotto dei 40 ristoranti stellati piemontesi

  E’ di 53 milioni di euro il valore economico dell’indotto che quest’anno, secondo le stime, verrà generato dai 40 ristoranti stellati in Piemonte presenti nella Guida Michelin Italia. Nella classifica delle regioni italiane, il Piemonte è al terzo posto alle spalle di Lombardia e Campania, con una quota del 10,1% del totale italiano. Il valore economico che ricade sul territorio si riferisce agli hotel, alla spesa sostenuta dagli ospiti dei ristoranti stellati presso bar, locali, enoteche, negozi gourmet e ai servizi locali come trasporti, parcheggi e ingresso ai monumenti.

  I dati dello studio "turismo del gusto" sono stati illustrati dalla Michelin Italia che ha festeggiato i 70 anni della sua famosa Guida a Torino, presso La Centrale Nuvola Lavazza.